それでは早速作っていきましょう。 まず、種菌となるヨーグルトを、それぞれひとすくいずつして集めます。 なんか ヤバい薬 を 密造 しているように見えるかもしれませんが…… ヨーグルトの培養をしているだけです。 この集めたヨーグルトをかき混ぜて、開封したばかりの牛乳パックの中にイン! しっかりかき混ぜて、 ヨーグルトメーカーにセット! 電源を入れたら、放置するだけです。 中の牛乳が固まって 完璧なヨーグルト になっていました。菌すごい! 出来たては生温かいので、冷蔵庫で冷やしたほうが美味しく食べられます。 でも今回は待ちきれないので温かい状態で食べちゃいますよ! もはや万能薬! 最強のヨーグルト完成! 機能性ヨーグルトのいいとこ取り! ヨーグルトメーカーでの温泉卵の作り方【たった30分でたくさん作れる】 | 日々ヨーグルト. 名付けて、 「アレぎみな春の対策 プリン体と戦ってリスクとも戦って、内臓脂肪も減らして美しさを内側から、強さもひきだすし、生きて届けるし、まもるのチカラのまもる母のちからの良い菌を増やし、悪い菌を減らすヨーグルト」 です。 有効な菌がこの中にパンッパンにいるのではないでしょうか!? 専門家でもないし、菌を調べる手段が無いので 全て想像 で言っています。 もしかしたら菌同士が殺し合いをして、有効な菌が全滅しているかもしれませんがその時はその時です。 それでは早速、いただきます! 味はプレーンヨーグルトそのもの! 美味し~~~!! 美味しすぎてぜーんぶ飲み干しちゃおっ! ゴクゴクゴクゴクッ! ぷはぁ~~~!! 一瞬で超健康体になりました。 みなさんも最強のヨーグルト作り、試してみてはいかがでしょうか。 それでは。 おまけ:明治のQ&Aコーナーに衝撃の事実が……! !→ プロビオヨーグルトR-1を種菌にしてヨーグルトを作ることはできますか? 外国人の写真はこちらからお借りしました→ Flickr – Sasha Kargaltsev
【詳細】他の写真はこちら ヨーグルト好きの方はもちろん、発酵食品や低温調理を幅広く楽しみたい方は必見ですよ! ■ヨーグルトメーカーでこんなこともできる! 出典:@yukonokurashi さん 便利で簡単なヨーグルトメーカー。どんなものが作れるのでしょうか? ヨーグルトが大量に作れるヨーグルトメーカーは、毎朝ヨーグルトを食べる方にぴったり!コスパも最強なので、ヨーグルトメーカーは注目されているようですよ。 ヨーグルト以外にも納豆やチーズ、味噌、甘酒、ローストビーフ、魚料理まで作ることのできるヨーグルトメーカーも!アメリカなど海外で生活している方が手に入る納豆といえば、一度冷凍されているものばかりだそう…。そこでヨーグルトメーカーで納豆が簡単に作れることで、今アメリカなどでもヨーグルトメーカーで納豆を作る方が増えているようですよ。さまざまな料理がボタンひとつで簡単にできると大注目!メーカーによってできるものが異なるので事前に確認が必要です。 出典:@yukonokurashi さん 「飲む点滴」といわれている甘酒。ヨーグルトメーカーなら簡単に作ることができます。@yukonokurashiさんは、一度に2種類以上作るときは耐熱のジップロックを使って作るそう♡ジップロックを使える機種かどうかは、事前に確認してみてくださいね。 ■ヨーグルトメーカーはどういうタイプが良いの? 出典: さん どんなヨーグルトメーカーが良いのでしょうか?選ぶポイントをご紹介します。 ・使う人の人数に合わせたサイズ感 出典:@yukonokurashi さん ヨーグルトメーカーを使うと一度に大量のヨーグルトができます。ヨーグルトを食べる頻度や人数に合わせないと、せっかく作ったヨーグルトが結局無駄になってしまうことも…。専用容器が付属しているヨーグルトメーカーは、サイズや形状などが異なり、500ml程のコンパクトなものから2000mlサイズの大容量タイプまで豊富なラインナップがあります。ヨーグルトメーカーを購入するときには必ず容量もチェックしてくださいね! 【レシピ】ヨーグルトメーカーでR1ヨーグルト作りまくり | ヨーグルトリビア. ・いろいろなものを作りたいならヨーグルト以外の料理にも使えるもの 出典:@yumika2644 さん ヨーグルトメーカーは、ヨーグルト以外のさまざまな発酵食品を作ることができます。ヨーグルト以外の発酵食品を作りたい方は、ヨーグルト以外の調理に対応しているヨーグルトメーカーを選びましょう。また、低温調理器としてお肉や魚を調理するときにも使いたい方は、最高温度が65℃以上あるタイプのものを選んでください。60℃以下のタイプでは加熱温度が足りないので注意が必要ですよ。自分の選んだ食材で添加物や保存料なしで作れるので安心ですよ♡ ・ヨーグルトのみを作るなら牛乳パックで作れるもの 出典: さん プレーンヨーグルトを簡単に作ることができれば十分という方には、シンプルな牛乳パックタイプがおすすめ!牛乳パックをそのまま本体にセットして作るだけで良いので、容器の殺菌や消毒をする手間もなく、ヨーグルトを食べ終わったら牛乳パックを捨てるだけでOKな手軽さも人気のようですよ。また、牛乳パックタイプはスリムでコンパクトなものが多いので、キッチンのスペースにも置きやすいということも魅力のようです。また、手軽に使いたい方は容器などが洗いやすいものが人気!
今村りょう こんにちは。家飲みブロガーのりょう( Twitter )です。 今回はREDHiLLのヨーグルトメーカーをいただいたのでご紹介。 毎日ヨーグルトを食べたい方にとってうれしいのはもちろん、実はヨーグルト以外のものも作れたりするんですよね。例えば低温調理もできたり…。 基本放置しているだけで完成するので使いやすいのも魅力です。 REDHiLLのヨーグルトメーカー こちらがREDHiLLのヨーグルトメーカー。 「ヨーグルト1個」と「牛乳1パック」でヨーグルト10個分が作れる調理器具 です。(ヨーグルトの代わりに直接菌を使うことも可能) 市販の牛乳1000mlがちょうど入る非常にコンパクトな仕様。 操作も「温度」と「時間」を設定するだけなので誰でも簡単に使えると思います。 毎日ヨーグルトを食べたらどれくらいコストカットできる? 毎日ヨーグルトが食べたいという方のための調理器具。実際どれくらいの節約効果が期待できるのかというと…。 計算すると 約84%のコストカット が計れるそうです。( ショップ内情報参照 ) 沢山食べる方なら1カ月でもとが取れる計算になります。 自分好みのヨーグルトが作れる 各商品の組み合わせによって味の調整もできるので、自分好みのヨーグルトを作る楽しさもあったり。 プレーンヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、ケフィアヨーグルト、豆乳ヨーグルト、飲むヨーグルトは作り方レシピが付いているので簡単に作れます。 温度と時間によって仕上がりが変わってくるので、ぜひ最初はいろいろ実験してみてください。 ヨーグルトメーカーで作れるものは?
楽天が運営する楽天レシピ。ヨーグルトメーカーのレシピ検索結果 130品、人気順。1番人気は簡単衛生ヨーグルト!ヨーグルトメーカーなくてもOK!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 ヨーグルトメーカーのレシピ一覧 130品 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 新着献立 お気に入り追加に失敗しました。
毎日おいしいヨーグルトが食べたい! やさしい口当たりとさわやかな風味が朝にぴったりなヨーグルト♪ 健康のために毎朝食べているという方も多いのではないのでしょうか。 そんな朝の定番・ヨーグルトですが、それだけ頻繁に食べるとなるとちょっとお財布が心配になりませんか? とりわけ生乳や特別な菌が使われているようなヨーグルトだと、「毎日食べるのはちょっと厳しいかも……」と思ってしまうお値段のものも少なくありませんよね。 そんなときに便利なのがヨーグルトメーカー! 種となるヨーグルトと牛乳さえあれば、おうちで売り物顔負けのヨーグルトが作れちゃうんです♡ 「でも専用のメーカーがなくてもカスピ海ヨーグルトとかは作れるから……」と思った方、ちょっと待って! 実はこのヨーグルトメーカー、きっとあなたが思っている以上に便利で優秀なんです。 ポイントその1:とにかくコスパがいい! 手作りヨーグルトの魅力は、なんといってもコスパがいいこと! たとえば元種となる1カップ分のヨーグルト(約100g)と牛乳1パック弱(約900ml)があれば、この2つを混ぜて合計約1Lものヨーグルトを作れちゃうんです☆ 牛乳パック1本分のヨーグルト、なかなか壮観ですよ……! 気になるメーカー本体の値段は2, 000円前後〜15, 000円前後と幅広いですが、安いものでも十分使えますし、高めのものでも長く使い続ければしっかり元は取れます。 ポイントその2:パパッと簡単に作れる♪ それから、簡単においしく作れるのも人気の理由の1つ! ヨーグルトメーカーを使わずに自家製ヨーグルトを作ろうとすると、温度の微調節が面倒だったり、頑張って調節したのに失敗してしまった……なんてこともしばしば。その点ヨーグルトメーカーなら、機械が自動で温度を調節してくれます。基本的には牛乳とヨーグルトを混ぜてスイッチを押すだけ♪ ポイントその3:ヨーグルト以外の発酵食品も作れる! そしてこれがLIMIA的イチオシポイント♡ 商品にもよりますが、多くのヨーグルトメーカーは「ヨーグルトメーカー」という名前ではありながら、実はいろいろな食品の「発酵装置」。つまり、ヨーグルトだけでなく甘酒や塩麹、味噌や納豆(!)などなど、さまざまな発酵食品を作れるんです! ヨーグルトメーカー1台あれば、さまざまな発酵食品づくりをおうちで楽しめちゃいますよ♪ 好みに合わせてチョイス♪ オススメのヨーグルトメーカー5選 ヨーグルトメーカーの魅力を確認したところで、ここからはオススメのヨーグルトメーカーをご紹介していきます!
5%以上のものを選びましょう。 調整豆乳 豆乳飲料 成分表示の「牛乳」や「成分無調整」という単語をチェックして牛乳を選ぶのはもちろんですが、実はパッと見ただけでも「牛乳」か「加工乳(牛乳を加工した商品)」かを見分けることができるんです。 一口メモ - 牛乳と乳飲料の見分け方 牛乳をひと目で見分けるポイントは赤丸の部分。 左が「牛乳」で右が「乳飲料」です。牛乳には「切欠き(きりかき)」というくぼみが付いていて、加工乳には無いんです。このくぼみは目が不自由な方でも判別できるように付けられています。 乳飲料のような加工乳もパッケージは牛乳に似ていることが多いので、なかなか見分けがつきにくいですが、この違いは明確で分かりやすいですね。 自家製R1ヨーグルト量産の流れ さっそくR1ヨーグルトを作っていきたいんですが、その前に作業の流れだけ確認しておきます。 R1ヨーグルトの作り方は基本的にプレーンヨーグルトの作り方と同じ 。ただし保温する時の温度がすこし違います。 R1ヨーグルトの作り方 牛乳とR1ヨーグルトを入れてかき混ぜる 保温する(43℃) 数時間待つ R1は43℃で保温するのがポイントです。 ヨーグルトメーカーを使った自家製R1の作り方を写真で解説 それではいよいよR1ヨーグルト作り開始! 今回はヨーグルティアSの説明書を参考に作業を進めていきます。 スプーンと容器を消毒する まず初めに雑菌が繁殖してR1ヨーグルト作りが失敗しないように、台所用洗剤で洗ったヨーグルティアSの容器とヨーグルトスプーンを電子レンジで消毒します。容器にヨーグルトスプーンを入れて、容器の底が隠れるくらいの水を入れ、内蓋を閉めたら消毒開始。大体600Wで1分30秒くらい。 熱湯を回しかけて消毒することもできますが、お湯を沸かすのが面倒なんですよね。レンジで消毒した方が早いし楽! 消毒が終わった容器の中はかなり熱くなってるので気を付けてくださいね。それから消毒した後は出来るだけ雑菌が付かないよう、容器の中身や内蓋をベタベタ触らないようにします。 牛乳を温める この作業はヨーグルティアSの説明書には書かれていないので必須ではありません。ただ、「ヨーグルト作りがたまに失敗するけど原因が分からない」という方は試してみるとよいと思います。 というわけで牛乳を電子レンジで温めていきます。600Wで1分30秒くらい。この温め時間はあくまで目安ですが、牛乳の温度が常温に戻ってる、もしくは人肌くらいの温かさになっていればOKです。 電子レンジが無ければ、少し時間はかかりますが、牛乳をあらかじめ常温に戻しておいてもいいみたい。 何で牛乳を温めるといいの?